Category: Hovedreter

Pot au felt

Pot au felt En herlig kød-grøntsagsgryde fragi Frankrig. Hver egn har sin specielle måde at lave pot-au-feu på. Når retten er færdig, sies bouillo-nen og serveres...

Jule Pie

Dette er en almindelig engelsk Pie, jeg kaldte den for Jule Pie pga. at jeg brugte resterne fra and og flæskesteg, det kunne lige så godt,...

Kærnemælksuppe

  Nu er det blevet efterår, og kom til at tænke på dengang far her var barn, og mad man bare ikke bruger og snakker om...

lækker spaghetti bolognese

  spaghetti Bolognese finder du i utallige vertioner på nettet og i bøger. Denne finder jeg i min smag, jeg har endnu ikke helt gået efter...

Osse buko

Tror dette bliver årets sidste oplæg på hjemmesiden med simremad, vinterspise. Men på en kold vinterdag, så er der ikke noget bedre og heller ikke meget...

Høns I Asparges

Høns I Asparges

  Høns i Asparges – serveret i Tartelleter (til 25 stk (8 personer som aftensmad og 12 som forret)) Ingredienser: 1 høne 2 løg 4 gulerødder...

Forloren hare med skilt sauce

Forloren hare er det vi hjemme hos os kalder rigtig mormor-mad. Mad som er ved at forsvinde til fordel for pastaretter og andre udenlandske madvaner, og...

Culotte med ovnstegte rodurter

Det er nemt at stege et stykke magert oksekød, så har du både til middagsmad og til pålæg. Her er det en culottesteg men du kan...

Dhal

Til 4 pers. 3-5 fed hakkede hvidløg ½ hakket chili 200 g. skivede champignoner 2 løg salt og peber forskellige krydderier som fx. karry, paprika, gurkemeje,...