Lækker, luftig rå créme

Rå Créme

ingredienser:

2 æg
2 spsk. flormelis
vanille
1 dl. piskefløde

fremgangsmåde:

Æggeblommerne og sukkeret røres godt med vanillen. Umiddelbart før anretning vendes flødeskummet heri og evt. en stivpisket hvide

Så enkelt er det…. Velbekommen

11-02-2014

Lagkage Créme

ingredienser:

2 hele æg
50 gr. melis
1/4 st. vanille
2 1/2 dl kaffe fløde eller mælk
10 gr maizenamel eller hvedemel

fremgansmåde:

Æggene piskes godt med sukker, derefter irøres melet. Mælk eller fløde koges med vanillen, hældes kogende over de rørte æg. Crémen får et opkog under stadig piskning, røres til den er kold, at den ikke skal klumpe