Brunsviger
Brunsviger er let at lave, kræver ikke mange ingredienser og smager dejligt, Brunsviger er også godt hvis man skal være mange. Så kan portionen fordobles eller tredobles og bages i en stor bradepande.
|
|
Forklaring:
|
Lun mælken, opløs gæren heri. Tilsæt salt, sukker, blødt smør og mel og ælt dejen godt igennem på din køkkenmaskine. Dejen skal være godt klistret. drys lidt mel over og stil til hævning ½ time.
Hæld 2 dl. mælk op i en skål. Drys de 45 g. cremepulver ned i mælken, mens der røres med en elpisker. Pisk i 2 minutter.
Rør det bløde smør sammen med farinen og vend kagecremen heri.
Rul dejen ud og læg den i en bradepande. Hæld fyldet ud over kagen og bag den ved 175 grader C. alm. ovn i cirka 25 minutter.
Tips:
Bradepandestørrelse ca. 35×40, den store bradepande fra ovnen.
Halv portion passer til en bradepande 23×33 cm
Seneste kommentarer