Husblasopløsning

Print Friendly, PDF & Email
Nemt at lave en galatine opløsning

Nemt at lave en galatine opløsning

Husblas må lægges i kold vand, til den er blødgjort.

Opløsning til fromage: Man tager husblasen op af det kolde vand, uden at knuge den af, lægger den i en kop/skål og opløser den i vandbad.

Opløsning til varm créme: Husblasen tages op af det kolde vand, vrides godt af og lægges i crémen i det øjeblik, den tages af ilden. Omrøres til Husblasen er opløst.