Appelsinfromage
foto på vej
4 pers.
Fra Marie Skov kogebog
ingredienser:
Saft af 4 store appelsiner
Saft af en citron
100 gr. melis
2 æg
6 blade husblas
4 dl. piskefløde
Fremgangsmåde:
Æggeblommer og sukker piskes godt. Appelsin-citron saft samt lidt revet skal blandes deri. Den opløste husblas tilsættes. De stift piskede æggehvider og 2/3 del af flødeskummet blandes forsigtigt i, når fromagen er tyktflydende. Før anretning pyntes med appelsin stykker, der garneres med flødeskum.
se evt husblas grundopskrift
Her også en tysk udgave af en Fromage
Velbekommen
Seneste kommentarer