Kødrand (Maria Skov kogebog for unge husmødre)
Kødrand som i de "gode" gamle dage
Denne rat, indskrives mest for min store kærlighed til Matador, hvor lære Andersen, siger sin k(ærlige) mening om kogt fars 🙂
http://www.youtube.com/watch?v=t4sYKfsh0hY
Ingridienser:
4 pers.
1/4 kg hk kød
25 gr hvidemel ell. havregryn
25 gr kartoffelmel
1/4 l kold, kogt mælk
evt 1 æg ell- 1 æggehvide
1 revet løg
salt, peber
Fremgangsmåde:
alle ingridienser blandes, farsen må være lind. Den fyldes i en velsmurt rand, koges i vandbad i 45 min. Randen vendes ved anretning på et rundt fad, inden i randen fyldes stuvede grøntsager eller varm kartoffelsalat.
Velbekommen 😯
Seneste kommentarer