Ananasfromage

Her er der endnu en fra frøken Marie Skov, kogebog for unge husmødre, 1. udgaven har snart 100 års fødselsdag

Ingredienser:

250 gr. ananas
35 gr. melis
saft af en 1/2 citrun
2 æg
4 blade husblas
3 dl. piskefløde

Fremgansmåde:

til 4 pers.
Æggeblommer og sukker piskes godt. Citronsaft og lidt revet skal blandes deri. Når blandingen er jævn, tilsættes de stiftpiskede hvider og 2/3 af flødeskummet samt den ituskårne ananasstykker. Når fromagen er ensartet i blandingen, fyldes den i skål eller dessert glas og pyntes ved anretning med annasstykker og resten af flødeskummet.

Velbekommen

se evt, husblas grundopskrift